Szkorbut, gnilec, choroba cynga, dzięgna jest ostrą chorobą, która występuje na tle skrajnego niedoboru kwasu askorbinowego (witaminy C) w organizmie człowieka. Dzieje się tak, dlatego, że witamina C jest niezbędna do tworzenia głównego składnika tkanki łącznej – kolagenu. Charakterystycznymi objawami szkorbutu są krwawienie dziąseł, ich obrzęk, reakcje skórne, takie jak suchość i powstawanie niebieskawych wybroczyn na kończynach dolnych i górnych, uszkodzenia stawów i struktury kostne (ruchomość dołów zębowych, krwawienie). Leczenie polega na przyjmowaniu preparatów zastępczych witaminy C oraz skorygowaniu diety pod kątem wystarczającej podaży tego mikroelementu.